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    月子的姜醋——月子必備進補佳品 [復制鏈接]

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    發(fā)表于 2015-2-5 11:12:39 |只看該作者 |倒序瀏覽
    和往年一樣.媽媽都要為我準備一大鍋姜醋..準備產(chǎn)后用.這個是廣東人的風俗.坐月子就要吃姜和醋..去風寒.
    不煮過不知道.原來煲姜醋都要有學問的.首先要準備起碼最少10斤的黃肉姜(俗稱老姜.因為越老的姜越去風.去寒)

    然后要用大概3-4兩的食用油把姜炒至黃香.放入煲內(nèi)





    再放八珍甜醋..煲至3個小時候..等姜把醋完全吸收完畢..
    再放雞爪.豬腳(雞爪.豬腳太早放會煲至溶爛.所以如果想有肉吃的話..就晚點放).
    雞蛋(雞蛋吸收醋之后里面整個會變黑)
    然后一鍋營養(yǎng).補氣補血的豬腳姜醋.就這樣完成了..嘻嘻..我有口福了
    每次需要吃的時候..可酌量加熱..如果怕醋太酸.可適量加入紅糖也很美味

    各位媽媽們,你們坐月子的時候都吃什么呢?一起來討論吧!
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    發(fā)表于 2016-6-17 11:03:45 |只看該作者
    謝謝分享
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